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产品展示
食品级异抗坏血酸钠价格用途用法
型    号:
原 产 地:中国 江西
更新日期:2017-02-27
起批量(公斤)价格
25-10026元/公斤
≥10022元/公斤
全部信息
可销售总数量:999999公斤
型号: 食品级  含量: 99 % 有效物质含量: 99 %
产品规格: 1*25kg  执行标准: 国标  主要用途: 抗氧化剂 
CAS: 有 
单 价:22 元 计量单位:公斤

异抗坏血酸钠

中文名称异抗坏血酸钠
中文同义词D-异抗坏血酸;D-异抗坏血酸钠盐;D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠 ;异维生素钠;赤藻糖酸钠;异抗坏血酸钠;异维生素 C ;D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-Y-内酯钠盐
英文名称Sodium erythorbate
英文同义词: 3-keto-d-gulofuranolactose;erbitn;eribaten;isoascorbic;isona;mercate20;neo-cebitate;ozoban
CAS6381-77-7
分子式: C6H7NaO6
分子量: 198.11

【产品性状】 

    白色结晶性粉末,无臭,味微咸,易溶于水,分解温度218℃,常温下溶解度为16g/100mLH2O,2%的水溶液pH为6.5~8.0,水溶液易被空气氧化,微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。比L-抗坏血酸易溶于水(62g/100ml),不溶于氯仿和乙醚。在酸性条件下,可形成异抗坏血酸。异抗坏血酸为抗坏血酸(维生素C)的光学异构体(异抗坏血酸为D-构型,抗坏血酸为L-构型)。两者化学性质基本相似,唯异抗坏血酸比抗坏血酸耐热性差,抗氧化能力较强,抗坏血病功能仅为抗坏血酸的1/20。 

化学性质白色至黄白色结晶性粉末或颗粒。几乎无臭。略有咸味。干燥状态下于空气中相当稳定。但在溶液中,在有空气、微量金属、热和光存在下会变质。熔点200以上(分解)。易溶于水(17g/100m1)。几不溶于乙醇。2%水溶液的pH值为5.5~8.0。

【产品用途】 

    1.可用于维生素c补充,作用与抗坏血酸相同,但由于是钠盐,所以性能更稳定,同时不再有维生素c的强酸性,可以与多种药物同时服用,更优于维生素c。

    2.肉类和其他食品的抗氧化剂。

    3.作食品营养强化剂,还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。

主要用于:用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期,且无任何毒副作用。

储存:遮光、密封、干燥处保存。

规格 USP31/FCC/GB16313-1996
包装 25kg净重纸箱或纸桶内衬一层铝箔袋和一层塑料袋。如客户有特殊要求可以特殊定制。
储存 密闭储存,避光、阴凉、干燥处放置。

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