车前子胶价格,葡萄紫色素价格,红米红色素(食品级),落葵红(食品级)生产厂家-江西振冉生物科技有限公司

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产品展示
厂家直销酸度调节剂苹果酸价格
型    号:
原 产 地:中国 江西
更新日期:2017-02-27
起批量(公斤)价格
25-5022元/公斤
≥5020元/公斤
全部信息
可销售总数量:99999999公斤
型号: 食品级  含量: 99 % 执行标准: 国标 
有效物质含量: 99 % 产品规格: 1*25kg  主要用途: 酸度调节剂 
CAS: 有 
单 价:20 元 计量单位:公斤
生产厂家”的详细描述:

理化性状

白色晶体粉末,无臭味咸,易溶于水。

适用范围:本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。

含量(干基计) % ≥98.0-101.0

一水合物干燥失重 % 12

游离酸 % ≤1.0

碱度(以Na2CO3计) % ≤1.0

重金属(以Pb计) % ≤0.002

砷(以As计)% ≤0.0003

 

用途本品用于肉类、火腿肠、水产品加工,具有防腐保鲜和增加咸味的

作用
也可作为代盐剂,制造无盐酱油;与苹果酸合用可以缓和酸味,并常用于

清凉饮料及酸性食品。
包装:25kg袋装。
储存:储存于阴凉、干燥、通风处,不得与有毒化学品混合运输储存。

白色晶体粉末,无臭味咸,易溶于水。 

 适用范围:本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。 

 

适用范围:本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。

适用说明】dl-苹果酸钠是一种良好的食品保质剂,在水产品、肉类食品中应用最为广泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脱水效果极佳,和酪蛋白酸钠混用可防油脂脱离,从而减少水产品、肉类食品等的失重、变质。另外,dl-苹果酸钠可增加食品的鲜嫩度,并赋予其良好的口感,此方面的应用在日本较为广泛,目前国内应用也在快速增长。由于dl-苹果酸钠味咸,咸度约为食盐的三分之一,故可以用作食盐的代用品制造无盐酱油,在洋火腿、香肠中添加3%则可减少食盐用量1%。可增进酵母生长,使用量为培养基总量的0.3%。作为缓冲剂可与dl-苹果酸合用于清凉饮料及酸性食品中,对酸味有缓冲作用。

【限量】FAO/WHO(1984)规定:果酱和果冻、橘皮果冻,使pH值保持在2.8~3.5,其它依GMP添加。

          规格                                  标准

含量

98.0~101.0

干燥失重(一水合物) %

≤12.0

游离酸 %

≤1.0

碱度(以Na2CO3计) %

≤1.0

砷(以As计)%

≤0.0003

重金属(以Pb计)%

≤0.002

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